Здравствуйте, новый посетитель!
Сейчас 07.03.2021 18:40:54
СПРОС

 
Умеете ли вы прививать древесные растения?
Да, и весьма успешно
Опыт был, но неудачный
Планирую научиться
Я против прививки в принципе
А разве древесные прививают?

Мои настройки
Регистрация
Карта WEBСАД в Московской области (392)
Карта WEBСАД в Ленинградской области (93)
Поздравляем с днем рождения
Правила регистрации и участия
FAQ - ЧАВО (часто задаваемые вопросы)
Поиск по сайту

ФОРУМ WEBСАД

Дачные дела

Вкусные заготовки 2020

Каждая тема про огород и овощи, как показывает многолетний опыт, обязательно уходит в сторону супов, приправ, консервирования и пр. Переносим вкусные посты сюда. Приятного аппетита! =)

websad Вставить логин websad в текст сообщения
21.02.2020
04:01:24
Поиск по теме >>
Показать
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ...69

181

Адлер Лариса, а рецепт Вашей мазурки?

SLA Вставить логин SLA в текст сообщения
Москва
05.03.2020 21:39:38

182

SLA, 150г масла+3 желтка+2/3 стакана песка (можно меньше) - перетереть; 2/3 стакана изюма, замоченного с 2-мя ст. ложками коньяка(рома, наливки), + 1 стакан грецких орехов (порубленных очень крупно) вмешать в массу и затем добавить 1 стакан муки; 3 белка взбить и тоже вмешать в полученное. Получается густая масса. Выложить ложками на противень, слегка разровнять и на 20-25 мин в духовку 180-160 град. до приятного золотистого цвета. Слов получилось много, но делается всё быстро.

Адлер Лариса Вставить логин Адлер Лариса в текст сообщения
Москва
05.03.2020 22:47:12

183

Адлер Лариса, спасибо:)

SLA Вставить логин SLA в текст сообщения
Москва
06.03.2020 09:37:27

184

Для пирогов с луком можно морозить шнитт. У меня его как гуталину.

Адлер Лариса Вставить логин Адлер Лариса в текст сообщения
Москва
11.03.2020 19:08:20

185

Адлер Лариса, нужно попробовать в новом сезоне, а я обычно порей замораживаю.

лютик Вставить логин лютик в текст сообщения
Эстония
11.03.2020 20:43:33

186

Вычитала здесь в архиве рецепт дегидратации овощей и фруктов перед сушкой. А кто-нибудь пытался с дегидратацией вяленые помидоры делать?

Выдрик Вставить логин Выдрик в текст сообщения
Санкт-Петербург
01.04.2020 10:00:00

187

Перед НГ показывала подаренное армянское гранатовое вино {218873}, вот и пришло время продегустировать (т. к. кагора не было). Оказалось, совсем не приторное, очень приятное, как раз в тему {219463}). Всех православных с Праздником!)

Marchella Вставить логин Marchella в текст сообщения
Москва
19.04.2020 16:02:51

188

Marchella, спасибо, красота! И Вас с Праздником http://yadi.sk/i/QONETkdSM1cZEA
и всех!

Адлер Лариса Вставить логин Адлер Лариса в текст сообщения
Москва
19.04.2020 19:13:34

189

Кстати, кагор пошел от названия французской провинции Cahoras (Каор) и винограда сорта Мальбек. Вино из этого сорта получается темно-красным, даже немного фиолетовым. Русская православная церковь очень уважало вино из Мальбек и применяло его в обрядах. Рекомендую попробовать, правда ценник, если вино качественное, начинается от тысячи. В Ленте недорогое не берите.
Пекла кулич по рецепту Энди шефа (который с изюмом, корицей и мускатным орехом) получился очень вкусный, с интересной текстурой. Рекомендую.

шнауцер Вставить логин шнауцер в текст сообщения
Екатеринбург
19.04.2020 19:46:32

190

[189] шнауцер, это не тот кулич, который он рекомендует расстаивать в душевой кабине?;) Я ему уже написала: Х. Джекмана соцсети отчитали за то, что он не выключил кран, когда намыливал руки (в ролике про актуальность мытья рук в данный момент), из-за чего он переснял ролик (с извинениями). А Энди шеф рекомендовал 3 часа выстаивать тесто в душевой кабине с льющейся водой! (Ну, не быть ему принятым в европейское сообщество кондитеров, однозначно - страшно далек он от европейской ментальности). На это он мне ответил, что нет необходимости держать воду включенной все 3 часа, достаточно по 10 минут каждые полчаса. Ага, это всего-навсего полный час льющейся воды только для того, чтобы тесто поднялось! Ну, что тут скажешь... просто нет слов.

Эльэмка Вставить логин Эльэмка в текст сообщения
Королев Моск. области
19.04.2020 20:40:14

191

Эльэмка, это рецепт кулича, где Энди шеф предлагает тесто на расстойку ставить в духовку, http://andychef.ru/recipes/new-kulich/ Совет с духовкой не понадобился, так как в наличии есть дровяная печь, на ней тесто отлично поднимается. Рецепт понравился необычностью, простотой изготовления и, конечно, вкусом готового изделия. До этого, в других рецептах дрожжевого теста, почему-то в готовых изделиях чувствовались дрожжи, а здесь хоть по рецепту брала 51гр. на 550 гр. муки, не было неприятного привкуса.

шнауцер Вставить логин шнауцер в текст сообщения
Екатеринбург
19.04.2020 21:18:37

192

[190] лить горячую воду на кастрюлю с тестом тоже не вариант для дачи, так как яма не бездонная.

шнауцер Вставить логин шнауцер в текст сообщения
Екатеринбург
19.04.2020 21:20:52

193

[191] шнауцер, похоже, это рецепт 2018 года, а я говорила про недавний (где-то недели 2 назад). Но суть от этого не меняется - в последнем рецепте Андрей дал абсолютно анти-экологичный совет и при этом не захотел признать, что он неправ. И это не первый раз - он совершенно не терпит критики ("звезда"!)

Эльэмка Вставить логин Эльэмка в текст сообщения
Королев Моск. области
19.04.2020 21:45:19

194

Эльэмка, сейчас нашла этот рецепт, шоколадный кулич (панеттоне), не стала тогда его читать, т. к. кулич с какао в семье бы не поняли.

шнауцер Вставить логин шнауцер в текст сообщения
Екатеринбург
20.04.2020 08:21:29

195

Эльэмка, подскажите, пожалуйста, а желатин при хранении теряет свои свойства? Нашла в закромах :) листовой желатин, срок хранения 3 года, прошло уже 4, но решила всё же использовать для желе из малины. Делала всё по инструкции на упаковке. Остыло, но даже и не собиралось застывать. Нагрела вторую порцию желатина. После этого застыло. Вот и думаю теперь, использовать дальше в большей пропорции ?
Всё съели, пока живы :)

SLA Вставить логин SLA в текст сообщения
Москва
20.04.2020 15:42:30

196

SLA, желатину, насколько мне известно, ничего не делается при хранении. У меня и листовой есть в запасах, и гранулированный - потому что покупаю, как правило, в расфасовке по 1 кг и естественно, расходую в течение довольно длительного времени. Что-то у Вас не так пошло с замачиванием. Особенно это важно для листового желатина - его обязательно замачивать в очень холодной воде (лучше воду предварительно ставить в холодильник), так как от теплой воды часть желатина перейдет в раствор. А его же нужно отжать после замачивания.

Эльэмка Вставить логин Эльэмка в текст сообщения
Королев Моск. области
20.04.2020 15:55:57

197

Эльэмка, спасибо. Следующий раз буду внимательнее.

SLA Вставить логин SLA в текст сообщения
Москва
20.04.2020 20:07:12

198

Поделитесь, какое блюдо в семье пошло на "ура" во время карантина? Фантазия закончилась, отупение наступило, и хочется чего-нибудь "такого" :)) На днях сделала салат из зеленой редьки, моркови, свежего огурца, петрушки и зеленого лука, заправка: масло, уксус, соль-сахар. С удовольствием съела полную чашку.

шнауцер Вставить логин шнауцер в текст сообщения
Екатеринбург
28.04.2020 18:38:17

199

шнауцер, такой вкусный салат хоть при короне, хоть без неё! Поделиться особенно нечем((( Сегодня пирог с рыбой сделала для разнообразия.

Адлер Лариса Вставить логин Адлер Лариса в текст сообщения
Москва
28.04.2020 18:47:51

200

шнауцер, не знаю, знаком Вам такой рецепт или нет: гречневая лапша в сливочном соусе с креветками (креветки в морозилке с НГ лежали, все руки не доходили приготовить:)) Готовится очень быстро и просто, но штука очень калорийная получается, я стараюсь нечасто делать:)
Креветки (только обязательно сырые, не отварные) обжариваете с чесноком (тут важны 2 момента: сначала обжариваете чеснок, к нему добавляете креветки, их главное не передержать - цвет поменялся с серого на розовый - снимаем с горелки), гречневую лапшу отвариваете до полуготовности, сливаете; пока варится лапша, слегка взбиваете сливки (10% достаточно) с желтками; добавляете лапшу в сковородку с креветками, заливаете яично-сливочной смесью, доводите лапшу до готовности.
Можно добавить в соус тертый сыр и зелень по вкусу (петрушка хорошо подходит). Можно в яично-сливочную смесь добавить немного крахмала или муки, чтобы соус не свернулся при термической обработке, но я обычно и так обхожусь. С обычными спагетти тоже неплохо получается, но с гречневой лапшой нам больше нравится.

Выдрик Вставить логин Выдрик в текст сообщения
Санкт-Петербург
28.04.2020 19:31:18
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ...69
Показать
Поиск по теме >>
 
Фотобаза
В началоФОРМА ДЛЯ ПОСТА ЗДЕСЬ
 
websad: Версия для печати Водоснабжение в зимнее время 60
websad: Версия для печати Огород, овощи, рассада - сезон 2021 159
websad: Версия для печати Блиц-вопрос 2020 606
Пеа: Версия для печати Коронавирус и дачники 3491
SLA: Версия для печати Вопросы о клубнике, землянике 298
В началоНОВАЯ ТЕМА
Энциклопедия декоративных садовых растений Каменистый садик
Рейтинг@Mail.ru
Администрирование сайта - E
Дизайн и программирование - ZX
© WEBСАД® 2006-2020 Все права защищены
При использовании материалов
ссылка обязательна